《表1 Box-Behnken试验设计因素和水平编码表》

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《牛蒡多酚超声辅助酶法提取工艺及抗氧化活性》

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采用Box-Behnken设计方案，在单因素试验的基础上，以乙醇质量分数（A）、纤维素酶质量浓度/（mg/mL)(B）、酶解时间/min(C）、酶解温度/℃（D）为考察因素，以牛蒡多酚得率为响应值，利用Design-Expert8.05软件优化工艺参数。因素水平见表1。