《表3 猪肉果仁火腿肠配方正交试验结果》
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在单因素的基础上，以感官评分为指标，选取四因素三水平的正交试验确定最佳工艺，正交试验因素水平表如表2所示，结果见表3。
| 图表编号 | XD00173295300 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 王晴、曹稳根、钱玉梅、李红侠、施璐 |
| 绘制单位 | 宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
在单因素的基础上，以感官评分为指标，选取四因素三水平的正交试验确定最佳工艺，正交试验因素水平表如表2所示，结果见表3。
| 图表编号 | XD00173295300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.11.20 |
| 作者 | 王晴、曹稳根、钱玉梅、李红侠、施璐 |
| 绘制单位 | 宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院、宿州学院生物与食品工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
