《表3 响应面试验设计及结果》

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《响应面法优化芦竹苏打饼干的研制》


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根据响应面法选择最佳原料添加量,试验结果见表3。本试验有29组,其中含5次重复试验。利用ANOVA分析响应面的回归参数,得到以感官评分Y为考察指标的回归模型: