《表4 菌株的生理生化实验结果》

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《菠萝蜜果醋发酵菌种的选育及发酵特性》

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注：+.阳性；-.阴性。

根据表4和《伯杰细菌鉴定手册》[21]的描述，初步判断筛选出的5株疑似醋酸菌Aa723、Aa747、Aa844、Aa847和Aa941均属于醋酸杆菌属。