《表3 菌株生理生化实验结果》

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《低温长杆白菜泡菜中乳酸菌的分离鉴定与应用》

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采用生理生化指标与16S r DNA分子生物学方法对菌株进行鉴定，由表3知，参考《常见细菌系统鉴定手册》[16]和《伯杰细菌手册》[17]，结合API 50 CH的结果，根据各菌株的生理生化结果，初步鉴定分离菌株RPC21与植物乳杆菌特征相似，RCQ4与鼠李糖乳杆菌相似，RHJ68与戊糖片球菌特征相似，将PCR产物进行测序，测序结果登录NCBI网站，进行Blast序列比对，发现RPC21与植物乳杆菌的16S r DNA同源性达98%以上（见图4），RCQ4与鼠李糖乳杆菌的16S r DNA同源性达98%以上（见图4），RHJ68与戊糖片球菌的16S r DNA同源性达98%以上（见图5），结合生理生化结果，可判定RPC21为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，RCQ4为鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus，RHJ68为戊糖片球菌Pediococcus pentosaceus。