《表3 菊芋改性粉工艺优化回归方程方差分析表》

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《响应面法优化菊芋粉挤出改性工艺》

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对该模型进行显著性检验，方差分析见表3，模型的可信度分析见表4。由表3和表4可知，该模型p小于0.000 1，远小于0.01，说明该模型极显著，回归模型与实际测定数值具有很好的拟合性，试验误差较小。综上所述，该回归方程可用于代替试验真实值进行结果分析，其中R2=98.63%，预测值与实测值之间具有高度的相关性，显示该方程具有较高可靠定。在回归模型中，C、AC、AD、BD对响应值影响为显著，A、B、D、AB、BC、A2、B2、C2、D2对响应值影响为极显著。影响菊芋改性粉SDF含量的因素按照影响程度由大到小依次为：挤出温度>水分添加量>螺杆转速>菊芋粉粒度。