《表2 课程目标的教学内容与教学方法》
工程教育专业认证对课程的教学大纲的制定提出了明确要求,即教学大纲应明确:(1)课程目标;(2)课程目标与相关毕业要求指标点的对应关系;(3)课程目标与教学内容和方法的对应关系;(4)课程考核方式[22]。因此,食品工程原理的课程目标,根据OBE理念可制定为:学生学习本课程后应具备知识、素质和能力要求(表1)。课程目标与毕业要求指标点形成对应关系,教学内容与课程目标也形成对应关系,教学方法应该支持课程目标的达成(表2)。课程考核方式应围绕课程目标支撑的毕业要求,设计相应的学习任务和评分标准,检验学生的学习成果。考核方法可以是作业、考试、论文、试验、报告等(表1)。最后将考核结果作为教学环节持续改进的依据。如此循环往复,逐步提高该课程的教学质量。
图表编号 | XD00171008400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.20 |
作者 | 汪昌保、程轶群、孙柯、杭华 |
绘制单位 | 安徽师范大学环境科学与工程学院、安徽师范大学环境科学与工程学院、安徽师范大学环境科学与工程学院、安徽师范大学环境科学与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |