《表1 白兰地样品信息:基于全二维气相色谱-飞行时间质谱及感官分析的中法白兰地香气特征研究》
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《基于全二维气相色谱-飞行时间质谱及感官分析的中法白兰地香气特征研究》
实验选取了9款白兰地作为样品,均由烟台张裕集团有限公司提供。具体信息如表1所示。
图表编号 | XD00170990900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.07.25 |
作者 | 李元一、邢可馨、张葆春、申春华、徐岩、唐柯 |
绘制单位 | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室、食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院、江南大学工业生物技术教育部重点实验室、食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、江南大学工业生物技术教育部重点实验室、食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院、江南大学工业生物技术教育部重点实验室、食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院 |
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