《表1 赣南茶油香气成分：基于顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术分析赣南茶油特征香气成分》

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《基于顶空固相微萃取与气相色谱-质谱联用技术分析赣南茶油特征香气成分》

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通过优化萃取温度、吸附时间、萃取涂层等条件，得到了最佳茶油香气成分萃取条件。经过气相色谱质谱联用仪检测，得到赣南茶油香气成分总离子流图如图1所示。对24个赣南茶油样本进行定性分析，对获得的每个样品色谱图使用软件Mass Hunter的解卷积功能，并匹配NIST 11谱库，共收集到约250种匹配度60分以上的挥发性物质，其中82种为24个赣南茶油样品的共有组分，且相对含量较高，是赣南茶油的主要香气成分，见表1。