《表2 复配菌株编号：基于固相微萃取-气相色谱-质谱与电子鼻技术分析发酵乳中的挥发性风味物质》
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《基于固相微萃取-气相色谱-质谱与电子鼻技术分析发酵乳中的挥发性风味物质》
实验所用菌株信息如表1和表2所示，由乳品生物技术与工程教育部重点实验室乳酸菌菌种资源库提供；商业对照菌株JD，科汉森（中国）有限公司。
| 图表编号 | XD00170961800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.05.25 |
| 作者 | 李婷、田佳乐、刘洋、李嘉雯、乔少婷、丹彤、孙天松 |
| 绘制单位 | 乳品生物技术与工程教育部重点实验室(内蒙古农业大学)、农业农村部奶制品加工重点实验室(内蒙古农业大学)、乳品生物技术与工程教育部重点实验室(内蒙古农业大学)、农业农村部奶制品加工重点实验室(内蒙古农业大学)、乳品生物技术与工程教育部重点实验室(内蒙古农业大学)、农业农村部奶制品加工重点实验室(内蒙古农业大学)、乳品生物技术与工程教育部重点实验室(内蒙古农业大学)、农业农村部奶制品加工重点实验室(内蒙古农业大学)、乳品生物技术与工程教育部重点实验室(内蒙古农业大学)、农业农村部奶制品加工重点实验室(内蒙古农 |
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