《表5 珍珠龙胆石斑鱼肌肉维生素含量(n=3)》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《工厂化循环水养殖珍珠龙胆石斑鱼营养成分、食用安全性和质构特性分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:—表示未检出。

由表5可知，本实验样品中只检出维生素D3和维生素E；维生素A含量低于检测限，未检出。维生素D具有调节免疫力，防治心脑血管疾病、肾脏疾病、糖尿病等作用[42]；维生素E具有抗自由基氧化、抗衰老、增强免疫等作用[43]。珍珠龙胆石斑鱼维生素E含量较为丰富，营养价值较高。