《表5 不同饲料对珍珠龙胆石斑鱼矿物质元素成分及含量的影响（湿重）》

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《人工配合饲料与冰鲜饵料对珍珠龙胆石斑鱼肌肉营养成分的影响》

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/（mg/kg）

由表5可知，饲料组和冰鲜组珍珠龙胆石斑鱼肌肉中均检测出10种矿物质元素。在常量元素中，除钾（K）和镁（Mg）含量两组间无显著差异（P>0.05）外，饲料组钠（Na）、钙（Ca）和磷（P）含量均极显著高于冰鲜组（P<0.01）。在微量元素的对比中，饲料组锌（Zn）含量显著高于冰鲜组（P<0.05），而硒（Se）含量则极显著低于冰鲜组（P<0.01）。