《表2 Box-Behnken试验设计及结果》

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《响应面法优化羊肚菌中蛋白质的提取工艺》

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Box-Behnken试验设计及结果如表2，利用Design-Expert 8.0进行二次多元回归拟合，得到超声时间（A）、超声温度（B）和pH（C）与响应值提取率（Y）的关系。其多元二次回归方程为:Y=32.56+0.97A-1.21B+1.24C-0.2AB-1.07AC-1.45BC-1.86A2-4.26B2-1.87C2。