《表3 杂粮面包正交试验结果分析》
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为得到更优的杂粮面包的工艺配方，采用L9(34）正交试验，以面包的感官评分为最终指标，确定杂粮面包的最佳因素水平组合，试验结果见表3。
| 图表编号 | XD00167895700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.05.25 |
| 作者 | 贾彦杰、魏楠、申飞、李云、钱志伟 |
| 绘制单位 | 河南农业职业学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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