《表1 甘薯块根贮藏期间生理指标相关性分析》

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《甘薯块根贮藏期间细胞壁成分及降解酶活性变化》

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注：*和**分别表示在0.05和0.01水平（双尾）上显著相关。

由表1可知，腐烂率与失重率、β-Gal活性呈极显著正相关（P<0.01），与木质素含量呈极显著负相关，与Cx酶呈显著正相关。