《表1 Plackett-Burman试验设计因素与水平表》

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《纤维素酶法提取黑豆中可溶性膳食纤维的工艺研究》

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在单因素试验基础上，对料水比（A）、酶添加量（B）、酶解温度（C）、酶解p H（D）、酶解时间（E）5个因素进行考察，设计试验次数N=12的Plackett-Burman试验，以黑豆SDF提取率（Y）为回应值，Plackett-Burman试验因素、水平见表1。