《表1 Plackett-Burman试验设计因素及水平表》

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《酶法协同超声波辅助酸法提取柚子皮中果胶工艺条件优化》

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以果胶得率为响应值，单因素实验为基础，选取酶用量、酶解时间、料液比、提取液pH、超声功率、提取温度和提取时间共7个因素的水平值，选用Plackett-Burman试验设计确定显著性影响因素，为进一步Box-Behnken试验奠定基础。试验设计因素及水平见表1。