《表6 响应面优化试验结果》

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《绿茶马铃薯山药曲奇饼干的研制》

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固定反应条件为以低筋面粉质量为基准，山药粉50%、白砂糖40%、鸡蛋30%、纯净水10%，针对x1、x2和x3进行的3因素3水平响应面BoxBehnken试验结果见表6。