《表3 总抗氧化能力测定操作步骤》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同酿造醋的抗氧化性能的对比研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:混匀，放置10 min，波长520 nm，1 cm光径，双蒸水调零，测定各管吸光值

总抗氧化能力（Total antioxidant capacity，T-AOC）测定按照南京建成生物工程研究所试剂盒所描述的方法（表3）进行。按下式计算。