《表3 不同稻草与麦草培养料的双孢蘑菇子实体营养成分》

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《不同水稻品种的稻草栽培双孢蘑菇比较试验》

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5种培养料配方处理的双孢蘑菇子实体营养成分分析结果，各处理的子实体蛋白质、粗多糖和麦角甾醇含量存在一定的差异，但差异均未达显著性水准（表3）。浙R152稻草配方的子实体中粗纤维含量最高，为15.2%，显著高于其他3种稻草配方，但与麦草配方无显著性差异；浙粳99稻草配方的子实体中钙含量最高，为419.3 mg/kg，显著高于浙糯106稻草配方，但与其他3种配方不存在显著性差异。