《表3 不同覆土厚度双孢蘑菇子实体经济性状》

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《泥炭覆土厚度对双孢蘑菇产量及品质的影响》

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覆土层厚度为4 cm时，子实体的菌盖直径、菌柄直径、单菇重都最大，子实体最大；其次为覆土层厚度6 cm时，而覆土层厚度5 cm时，子实体最小。可能由于覆土层厚度4 cm，菇蕾数量较少，单个子实体生长空间较大，营养供给集中，易长出大个子实体。