《表4 不同年龄组的受访者购买牛肉时关注的内容》

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《河北省牛肉消费特征及消费者行为调查报告》

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对≤35岁、>35岁受访者就“河北省的牛肉安全认可程度”问题的调研（表3）结果显示，≤35岁的受访者中，56.52%的受访者认为河北省牛肉质量安全达到好的水平，其余的受访者认为达到一般水平；>35岁的受访者中，79.38%的受访者认为河北省牛肉质量安全达到较好水平，其余的受访者认为达到一般水平。对2个年龄组的受访者就“质量安全关注的热点”问题进行分析（表4）发现，≤35岁受访者关注的热点依次为安全认证（38.41%）、产品商标或品牌（28.99%）、生产日期及保质期（23.19%）、厂家信誉（19.57%）和检验检疫标志（19.57%)；>35岁受访者关注的热点依次为外观（36.31%）、安全认证（36.00%）、检验检疫标志（30.77%）、产品商标或品牌（21.54%）和生产日期及保质期（15.7%）。由此可见，不同年龄组关注的牛肉质量安全的侧重点略有不同，但同时都关注了安全认证、产品商标或品牌、生产日期及质保期和检疫检验标志指标。