《表3 Box-Behnken试验设计与响应值》

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《黏性红酵母WP3产培养基条件的响应面优化》

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1)优化方案。研究红酵母菌株类胡萝卜素合成，单因素试验后用响应面法进一步优化，软件应用Design Expert 8.0，选择Box-Behnken设计，确定3个考察因子：初始pH值A、果糖质量浓度B、酵母粉质量浓度C，将响应值设为类胡萝卜素质量浓度Y，三水平三因子优化发酵，方案设计与试验结果见表2和表3。响应面优化试验菌株发酵，得到的类胡萝卜素含量比单因素试验高43.96%。