《表1 预处理对红薯叶特性的影响》

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《预处理对红薯叶热泵干燥品质的影响》

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由表1可知，当盐渍浓度为4%、超声预处理时间为120s时，红薯叶热泵干燥品质较好。这可能是由于超声介质和样品之间的水分活度差会造成超声预处理样品初始含水量上升，从而导致水分从超声环境转移到产品中，降低干燥效率，延长干燥时间[21]。综上，经4%盐渍预处理后，红薯叶热泵干燥的各项理化性质优于其他条件的。