《表2 不同品牌婴儿奶粉中脂肪酸含量比较》

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《国产婴幼儿配方奶粉中脂肪酸检测结果及分析》

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如表2所示，不同品牌的婴儿配方奶粉中亚油酸和α-亚麻酸含量有一定差异，但亚油酸含量均符合0.07～0.33 g/100 kJ的要求[9]，除个别品牌外，主要集中在0.20～0.30 g/100 kJ之间；α-亚麻酸含量均符合不小于12 mg/100 kJ的要求[9]，主要集中在18～35 mg/100kJ之间。13个品牌的婴儿配方奶粉的亚油酸和α-亚麻酸比值均符合5︰1～15︰1的要求[9]，大部分集中在8︰1附近。二十二碳六烯酸占总脂肪酸比值均不大于0.5%[9]，大部分集中在0.2%左右；二十碳四烯酸占总脂肪酸的比值均不大于1%[9]，大部分集中在0.3%左右，且均满足二十碳四烯酸不少于二十二碳六烯酸添加量的要求[9]。