《表7 不同品牌婴配奶粉的马氏距离评分》
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《基于主成分分析与马氏距离结合运用的婴幼儿配方奶粉营养综合评价》
如表7所示,马氏距离评分最高的样品为婴配羊奶粉D(90.15);婴配羊奶粉F样品评分次之,为86.96。婴配牛奶粉H、I样品评分均处于较低水平,分别为82.32、82.10。所测样品中婴配羊奶粉评分普遍高于婴配牛奶粉。马氏距离评分越高,表明该样品与母乳马氏距离越小,即样品与母乳中营养成分的相似程度越高。
图表编号 | XD00138579800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.15 |
作者 | 张雪、葛武鹏、郗梦露、杨莉、何锐、崔秀秀 |
绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、陕西优利士乳业有限公司、陕西百跃羊乳集团有限公司 |
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