《表2 不同甲酯化方法测得的奶粉中的反式脂肪酸甲酯含量》
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《气相色谱-质谱联用法测定婴幼儿奶粉中37种脂肪酸和12种反式脂肪酸》
本工作分别采用氢氧化钾-甲醇法和乙酰氯-甲醇甲酯化法对奶粉进行试验，结果见表1和表2。
| 图表编号 | XD00165712000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.18 |
| 作者 | 田春霞、王远远、吴苏妙、朱炳祺、金绍强 |
| 绘制单位 | 浙江省疾病预防控制中心、浙江省食品药品检验研究院、杭州汉库医学检验所有限公司、浙江省食品药品检验研究院、浙江省食品药品检验研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
