《表3 响应面试验设计及结果》
由4个单因素结果选取其中的酶解时间(A)、酶解pH(B)、酶解温度(C)这3个因素作为参考依据,以多肽含量为指标。进行响应面试验,确定中性蛋白酶水解制备苜蓿多肽的最佳工艺条件。响应面试验方案及结果见表3。
图表编号 | XD00154605400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.08.20 |
作者 | 李伟民、陈九杰、魏泉增、张莹丽 |
绘制单位 | 许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室、许昌学院食品与生物工程学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室 |
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