《表9 2#实验室测定的二种青稞中直链和支链淀粉含量(n=3)》

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《便携式食品直链和支链淀粉速测仪的研制》

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/（g/100g DW）

中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心实验室抽检了二种青稞样品（分别来自青海湟源的湟源花青稞和青海玉树的长芒白青稞，由青海大学农牧科学院送检），统一制备，进行这二种青稞样品中直链和支链淀粉的含量测定，同时发送至中国科学院西北高原生物研究所生态中心实验室和青海省水文地质工程地质环境地质调查院检测实验室进行实验室间比对验证试验，每个实验室均测定6次，以确定研制的便携式食品淀粉速测仪与其他实验室设备检测的重现性，结果如表7～9所列．由表7～9可见，实验室内检测结果的RSD均低于2.5%，不同实验室间（均与中国科学院西北高原生物研究所分析测试中心实验室比较）检测结果的RSD均低于4.2%，结果表明使用所研制设备的检测系统适用性良好，检测具有良好的重现性．