《表1《酶工程》课程线上混合式教学设计》

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《新冠肺炎疫情下《酶工程》在线教学设计与应用》

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《酶工程》是以应用为基础的学科，在校期间面对面授课中，大多数教师采用“满堂灌”的教学方式，学生仅作为一个倾听者，互动少，缺乏积极主动性，学习热情不高，在一定程度上制约了学生自主思考和解决问题的能力。一些学校的《酶工程》教学大纲设计中含有理论学习和实践应用，但受实验条件限制，对该课程未设置实验课，教学仅注重理论教学，从而弱化了学生的实验设计能力和理论用于实践能力的培养，学生只能死记硬背书中知识，应付考试，对内容片面化理解，不能把知识与实际生活很好结合，导致学生产生厌学心理和学习效率下降[6]。疫情期间，单一的线上教学进一步增加了教学难度，为了提高学生的学习效率，必须对《酶工程》在线教学进行精心设计。