《表5 响应面分析法寻优结果》

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《水酶法提取火麻籽油的工艺优化及其脂肪酸组成分析》

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应用响应面寻优分析方法对回归模型进行分析，寻找最优响应结果见表5。由表5可知，当加酶量为7 000 U/g、酶解温度60℃、p H 5时，总油提取率为（51.27±0.37）%。