《表5 响应面分析试验结果》

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《响应面法优化灵武长枣吐司面包配方及加工工艺》


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试验结果见表5,利用Design Expert 8.0对试验结果进行二元回归拟合,可得回归方程:Y=5.14+0.018A+0.023B+0.048C-0.012AB-0.017AC-0.012BC-0.33A2-0.19B2-0.023C2。方差分析见表6。