《表2 矿物质及重金属元素含量(mg/kg)》

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《青海奶牛规模养殖场鲜奶质量安全抽样调查与分析》

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生鲜乳中的锌、钙、铜、铬、汞含量平均值分别为4.29±0.11mg/kg，1019.1±16.1mg/kg，0.16±0.011mg/kg，0.089±0.012mg/kg，0.0017±0.00015mg/kg，铅未检出（见表2）。