《表5 不同研磨材料粒径相近茶样的重金属含量》

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《球磨加工对超微绿茶粉重金属污染的影响》

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从表5可看出，A组茶样，在粒径为30～55μm的情况下，以不锈钢球-不锈钢罐球磨2h后茶样中重金属镍和铬含量较高，玛瑙球-尼龙罐球磨40min后茶样中的重金属镍和铬含量较低；B组茶样，在中值粒径小于10μm时，不锈钢球-不锈钢罐球磨6h后的金属含量远远高于氧化锆球-不锈钢罐球磨4h后的茶样。原因为不锈钢中含有18.0～20.0%的铬，8.0～11.0%的镍，而氧化锆、玛瑙及尼龙中并不含铬和镍元素。选择合适的球磨材料及时间是很有必要的。