《表4 不同培养料配方草菇的营养元素含量》

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《金针菇菌渣、棉籽壳复配栽培草菇配方试验》

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由表4可知，不同的培养料配方的草菇都含有对人体有益的矿质元素，说明草菇对这些矿质元素的吸收较多。不同配方的草菇矿质元素含量有较大差异。图1为培养料中添加不同比例棉籽壳与栽培草菇子实体矿质元素含量的相关系数和回归方程图。棉籽壳含量与钙含量的回归方程为y=3.5667+0.035x(r=0.466）；棉籽壳含量与镁含量的回归方程为y=66.7000+0.1600x(r=0.839）；棉籽壳含量与锌含量的回归方程为y=7.6833+0.0225x(r=0.998）；棉籽壳含量与铁含量的回归方程为y=14.1833+0.0125x(r=0.141）；棉籽壳含量与锰含量的回归方程为y=1.3667+0.0050x(r=0.655）；棉籽壳含量与磷含量的回归方程为y=138.5000+0.0550x(r=0.672）；棉籽壳含量与钾含量的回归方程为y=0.3517+0.0003x(r=0.866）。按照参考文献[24]，0.66<[r]<1表示高度相关性，0.33<[r]<0.66表示中度相关性，0<[r]<0.33表示弱相关性。与棉籽壳含量高度相关的是镁含量、锌含量、磷含量、钾含量。与棉籽壳含量中度相关的是钙含量、锰含量。与棉籽壳含量弱相关的是铁含量。培养料中添加的棉籽壳比例与草菇子实体中锌含量呈高度的正相关，培养料中棉籽壳比例越高则草菇子实体中的锌含量越多。随着棉籽壳含量的提高，草菇子实体中锌含量逐渐升高，升高幅度分别为5.19%、11.69%。在3个配方中，配方1的钙含量、锰含量、磷含量最高，分别比CK提高107.14%、23.08%、2.32%。配方2的镁含量、锌含量、铁含量最高，分别比CK提高9.43%、11.69%、3.29%。钾含量在配方1、配方2中相同，比对照提高2.86%。