《表4 茶叶品质因素评价结果》

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《基于模糊数学评价茶叶质量安全品质的研究》

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针对不同加工程度的铁观音茶叶（鲜茶叶、毛茶和成品茶），感官评价员按照评定方法和制定的标准对10批铁观音鲜茶叶、毛茶、成品茶的颗粒污染物和色泽进行感官评定；同时，测定茶叶的重金属含量和农药残留含量。最终，计算达到“很好”级别的茶叶批数，结果如表4所示。