《表1 PN75-2中总糖、蛋白质、糖醛酸、硫酸基含量》
注:“-”表示未检测到。
活性多糖PN75-2中总糖、蛋白质、糖醛酸及硫酸基含量测定结果见表1。由表1可知,PN75-2总糖含量较高(92.5%),但仍含有少量蛋白质,而这些蛋白质是否为与多糖相连的糖蛋白还有待进一步研究。PN75-2中糖醛酸含量较低(0.6%),没有检测到硫酸基含量,这与后面PN75-2红外图谱中在1 230-1 240 cm-1之间没有振动吸收峰相吻合。
图表编号 | XD00145702000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.05.10 |
作者 | 李贞景、王昵霏、刘丹、薛意斌、王甜甜、郭庆彬、王昌禄 |
绘制单位 | 省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学食品科学与工程学院、省部共建食品营养与安全国家重点实验室、天津科技大学食品科学与工程学院 |
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