《表1 郑麦158籽粒品质指标》

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《小麦品种郑麦158的品质特点及其稳定性分析》

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注：变异系数单位为%。下同。

由表1可知，2018年和2019年郑麦158的平均籽粒水分含量分别为11.5%和10.7%，变幅分别为9.6%～12.0%和10.3%～11.4%；2年平均籽粒硬度分别为69.3和65.5，且各年度各地点籽粒硬度值均大于60，表明郑麦158属于硬质小麦[8]；2年平均容重分别为808.0 g/L和846.0 g/L，且各年度各地点容重值均高于790.0 g/L，参照小麦国家质量标准GB/1351—2008，表明河南省各地点生产的郑麦158均可以达到国家一级麦容重标准。在籽粒蛋白质含量方面，2年平均籽粒蛋白质含量分别为14.7%和14.0%，变幅为13.0%～17.4%和13.0%～16.1%。差异显著性分析发现，2018年和2019年2年蛋白质含量无显著差异，表明蛋白质含量在年际间表现稳定；籽粒硬度、籽粒容重在0.01水平上存在显著性差异，表明年际间稳定性差；籽粒水分含量则在0.05水平上存在显著性差异。