《表3 不同镁肥用量下油菜籽粒品质指标 (%)》

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《高钾地力下不同镁肥用量对油菜产量和品质的影响》

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由表3可知，随镁肥用量的增加，直播冬油菜籽粒含油量呈先升高后趋于稳定的趋势，当镁肥用量为45.0 kg/hm2时含油量达到最高，为45.17%，当镁肥用量超过45.0 kg/hm2后油菜籽粒含油量不再增加；而蛋白质、芥酸和硫甙含量则是随着镁肥用量的增加，呈明显降低的趋势。与对照（不施镁肥处理）相比，施用镁肥处理油菜籽粒含油量提高0.19~0.86个百分点，蛋白质含量降低0.08~1.77个百分点，芥酸含量降低0.74~1.13个百分点，硫甙含量降低3.46~9.81个百分点。可见，高钾地力下，施用镁肥既能提高油菜籽含油量，又能降低油菜籽蛋白质、芥酸和硫甙含量，从而提高油菜籽粒品质。