《表4 强筋和中强筋品种的品质性状指标表现》

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《1999—2018年山东省审定小麦品种的品质分析》

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注:序号1～5为强筋小麦品种，6～10为品质指标接近强筋的品种，11～22为中强筋品种。

将22个强筋和中强筋品种的品质指标列于表4。可以看出，5项指标全部达到强筋标准的有济南17、济麦44、藁优9415、淄麦12、泰山27共5个品种，占比4.0%。藁优5766和洲元9369除了沉降值，济麦229和烟农19除了吸水量，其余4项指标均达到强筋标准；济麦20的4项指标均达到中强筋标准，稳定时间达到强筋标准（14.9min），以上5个品种的品质接近强筋标准，占所有品种的4.0%。5项指标全部达到中强筋标准的有泰麦一号、泰科麦33、山农25、山农111、齐民6号、齐民8号、科信9号、阳光10、红地166、潍麦7号、淄麦28、爱麦1号共12个品种，占比9.6%。