《表1 近平滑假丝酵母酯化酶酯化杂醇油的性质》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《白酒杂醇油酯化酶的高效表达》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

菌株所产的酯化酶粗酶液加入酯化体系酯化，测量酯化液中乙酸正丙酯、乙酸异丁酯、乙酸异戊酯的质量浓度。将所测得的实验组质量浓度减去空白组质量浓度后，得到实际酯化合成的质量浓度结果见表1。由表1可知，近平滑假丝酵母产生的酯化酶具有一定的酯化正丙醇、异丁醇和异戊醇的能力。