《表3 正交试验结果方差分析》
注:“*”表示对结果影响显著(P<0.05);“**”对结果影响极显著(P<0.01)。
以发酵结束后酒醪的酒精度为考察指标,大豆粕与花生粕质量比(A)、加水量(B)、米曲霉接种量(C)为考察因素,进行3因素3水平正交试验,确定生物氮源营养剂制备过程的最佳工艺参数,正交试验结果与分析见表2,方差分析见表3。
图表编号 | XD00143793200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.25 |
作者 | 夏瑶瑶、闫裕峰、梁楷、郎繁繁、武耀文、田莉 |
绘制单位 | 山西紫林醋业股份有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山西紫林醋业股份有限公司、山西省食品工业研究所 |
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