《表3 正交试验方差分析结果》

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《鸡枞菌液体发酵菌丝体的条件优化》

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注:*为显著性差异，a=0.05。

根据单因素试验结果，以葡萄糖添加量1.0%、2.0%、3.0%，豆粕添加量1.0%、2.0%、3.0%，维生素B1添加量0.5 mg/L、1.0 mg/L、1.5 mg/L为影响因素和水平，以发酵产物中鸡枞菌菌丝体生物量为指标进行正交试验，正交因素与水平见表1，正交试验结果见表2，方差分析见表3，验证试验见表4。