《表1 主要区域粮食产需结余和粮食自给率情况》

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《全球粮食供求形势分析》

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数据来源：美国农业部FAS数据库

从产需看，北美洲、南美洲和前苏联12国粮食产大于需，且结余量逐年增加，分别从2000/2001年度的10966万吨、3615万吨、-53万吨扩大到2018/2019年度的13475万吨、14773万吨和8114万吨；北部非洲、撒哈拉以南非洲、东南亚和欧盟28国产不足需，且缺口呈扩大态势，分别从2000/2001年度的2794万吨、1641万吨、920万吨和1007万吨扩大至2018/2019年度的4872万吨、2386万吨、3439万吨和2715万吨。从自给率看，北美洲、南美洲、南亚和前苏联12国粮食自给率较高，基本保持在100%及以上；北部非洲和撒哈拉以南非洲，粮食自我保障能力较弱，粮食自给率全球最低，且不断下降，分别从2000/2001年度的40.74%和74.30%下降到2018/2019年度的38.75%和72.71%；欧盟28国、东南亚粮食自给率有所下降，但降幅不大。