《表1 2009-2018年江苏省粮食自给率》

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《基于生态足迹的江苏省粮食安全分析》

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粮食产量是指农业生产经营者日历年度内生产的全部粮食数量。粮食自给率是指一个国家或地区在一年内粮食总生产量占总需求量的百分数。由于江苏省2004年已达到全面小康的基本标准，因此本次研究将2009-2018年的人均粮食需求量设定为420 kg/人，由此得出表1。