《表3 模型误差结果:多变量下白萝卜热风干燥特性及数学模型》

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《多变量下白萝卜热风干燥特性及数学模型》


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相关系数R2、卡方值χ2、均方根误差RMSE三个参数可以用来评判干燥数学模型拟合程度的优劣:R2越大,χ2和RMSE越小,说明拟合程度越好[19].采用3种干燥数学模型对白萝卜片的热风干燥实验数据进行拟合,拟合结果表明Page模型对实验数据的拟合度最高.