《表5 潮间带与潮下带牡蛎的矿物元素含量》

《表5 潮间带与潮下带牡蛎的矿物元素含量》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《潮间带和潮下带养殖的福建牡蛎生长、营养及呈味成分的差异分析》


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如表5所示:所测的10种矿物元素在潮间带与潮下带牡蛎中的含量由高到低排序相同,依次为Mg、Ca、Zn、Al、Fe、Cu、Mn、Se、Cd和Pb;其中,Ca、Fe、Mn和Pb在潮间带牡蛎中的含量显著高于潮下带牡蛎,而其他元素的含量差异均不显著.