《表1 2006-2018年广州市市售水产品不同年度VP检出情况》

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《2006-2018年广州市市售水产品副溶血性弧菌监测结果分析》

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广州市2006-2018年共采集水产品2 646份，检出VP阳性566份，VP总体检出率为21.39%。其中检出率最高年份是2015年（70.00%)，2006年和2016年检出率相对较高（分别为32.77%和38.46%)，2008年和2013年较低（分别为3.23%和7.92%）。结果见表1。本研究定量检测结果以100MPN/g、1 000 MPN/g，参考《GB29921—2013食品安全国家标准食品中致病菌限量》（预包装即食生制水产品）致病菌限量值，统计VP检出量分布情况，大于1 000 MPN/g占比10.95%。结果见表2。