《表5 2006-2018年广州市市售水产品不同加工售卖方式VP检出情况》

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《2006-2018年广州市市售水产品副溶血性弧菌监测结果分析》

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注：a预制品主要包括盐渍、醋渍、干制、糜制。

按不同加工售卖方式分析，生鲜类水产品VP检出率最高（28.01%），其次为生食水产品（11.85%）；熟制水产品检出率最低（6.67%）。不同加工售卖方式VP检出率差异有统计学意义（χ2=104.100，P<0.001）。结果见表5。