《表1 色素提取正交试验结果》

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《洋葱皮色素的提取及在丝织物中的染色》

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参照以上单因素试验，配制乙醇质量分数为70%，采用超声波提取法，提取时间为70 min，以洋葱皮色素的提取料液比（A）、提取温度（B）、提取p H（C）为因素，设计3因素3水平正交试验，结果见表1。